人気ブログランキング |
<< ドムス アウレアでパンテオンの... ラブリーシュガー >>

トラック野郎の御用達

巷で話題のテレビ番組、「Camionisti in Trattoria」。
イタリアのトラック野郎が日頃行くトラットリアをイタリア全国区で紹介。コスパ抜群で直ぐにでも行きたい感じ。



先日コマッキオの鰻料理をやっていて、それじゃあパスクアへ行ってみようかということで。

ラヴェンナを通り越して更に北へGodigoroという街にある、Ristorante Primavera

c0181142_04015876.jpeg
トラックが停められるだだっ広い駐車場があることが条件デス。郊外にあるので観光がてらに寄るのはちょっと困難かも。

c0181142_18452300.jpeg
だだっぴろい店内で、いかにも食堂って感じ。お腹が空きすぎて19時開店同時に入っちゃいました。

c0181142_04025282.jpeg
魚介類のリゾット。レモンをシュッとかけるのがアクセント。魚のダシが良く出てて美味しい。

c0181142_04032257.jpeg
出ました!鰻の丸焼き。これで22ユーロですからお安いです。

c0181142_04035675.jpeg
スーゴ(トマトソース)で煮たぶつ切りの鰻。こんがり焼いたポレンタと一緒に。

c0181142_04043153.jpeg
日本の鰻に比べて皮が厚くて、脂分が多いのが特徴。この脂分が味に深みが出て、トマトソースをゴージャスに。

アンティパストにイカとエビのサラダ、ドルチェ、ワイン、カフェを頼んで、一人35ユーロですから鰻料理では格安。

鰻が食べたくなったら、また来ようっと。



by Jonetsu-Italia | 2019-04-29 19:22 | レストラン | Comments(0)
<< ドムス アウレアでパンテオンの... ラブリーシュガー >>